BOGORKU- Daging kurban selalu menjadi hidangan favorit saat Hari Raya Idul Adha. Mulai dari sate kambing, gulai, rendang, hingga tongseng, semuanya menggugah selera.
Namun, banyak orang khawatir konsumsi daging berlebihan dapat menyebabkan kolesterol naik setelah Idul Adha. Padahal, selama diolah dengan tepat dan dikonsumsi secara bijak, daging kurban tetap bisa menjadi bagian dari menu sehat saat Idul Adha.
Tapi, nggak perlu panik dulu, karena ada banyak makanan sehari-hari yang bisa bantu menurunkan kolesterol secara alami.
1 Alpukat .
Alpukat, karena lemak yang ada di dalamnya adalah lemak tak jenuh tunggal alias lemak baik yang justru bekerja menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dalam darah. Selain itu, alpukat kaya akan serat larut yang bisa bantu memperlambat penyerapan kolesterol di usus. Tapi ingat, kamu haru menikmati alpukat tanpa tambahan gula atau susu kental manis ya, supaya manfaatnya nggak sia-sia.
2 . Ikan Berlemak
Salmon, makarel, dan sarden mungkin terdengar biasa, tapi kandungan omega-3-nya luar biasa dalam memerangi efek kolesterol tinggi pasca Idul Adha. Omega-3 bekerja dengan cara menurunkan kadar trigliserida sejenis lemak dalam darah yang ikut melonjak saat kita banyak konsumsi daging berlemak sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL).
3. Oat
Rolled oat atau oatmeal mungkin kelihatan membosankan, tapi kandungan serat larutnya terutama beta-glucan adalah salah satu yang paling efektif dalam mengikat kolesterol jahat di saluran pencernaan dan membuangnya sebelum sempat diserap tubuh. Artinya, sarapan oat secara rutin bisa secara signifikan membantu menurunkan LDL dalam jangka pendek sekalipun.
4. Kacang-Kacangan.
Almond, walnut, dan edamame adalah sederet pilihan kacang yang wajib masuk menu harian kamu setelah Idul Adha. Walnut sendiri mengandung omega-3 nabati yang membantu mengurangi peradangan dan menurunkan trigliserida, sementara almond kaya akan vitamin E dan serat yang secara langsung membantu menekan kadar LDL.
5. Buah Beri.
Strawberry, blueberry, blackberry, dan raspberry adalah buah yang kecil, tapi kandungan antioksidan dan seratnya powerful dalam menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kolesterol. Senyawa antosianin yang memberi warna merah dan ungu pada buah beri ini terbukti mengurangi oksidasi LDL proses yang membuat kolesterol jahat makin berbahaya bagi pembuluh darah
